Barbecue spiesjes
Barbecue spiesjes zijn de makkelijkste dingen om te maken. Zorg dat je ‘ s middags op tijd begint met kip of vlees blokjes in een kommetje met marinade te leggen. […]
Koken met Steijvers
Spaghetti carbonara (soort van)
Vandaag was de wens van onze souschef Janna om spaghetti te maken. Wat doen we erin? Kruiden, ui, champignons, knoflook, kipfilet blokjes, spekblokjes, Boursin en kook room. Janna stond te […]
Grillen met Steijvers
Gezien het weer is het niet meer dan logisch om de barbecue aan te zetten. Inzegenen met een paar lapjes spek. Daarna aardappels, saté stokjes en met olijfolie, zeezout en […]
Kip uit de oven
Nu we de kip van Fons toch beginnen te missen, door de afwezigheid van de weekmarkt, hebben we zelf maar een kippetje bereid. Het blijft heerlijk, een kip ingestreken met […]
Wild Zwijn Rug-filet in Blauwe Bessen Paddestoelen Saus
Met dank aan schoonvader, die met zijn wild fotografie een stukje afschot had verdiend, bereid ik vandaag wild zwijn rug-filet in een saus van paddenstoelen en blauwe bessen. Als groenten […]
The Next Generation
Janna wil papa ontzettend graag helpen in de keuken. Dat juichen we natuurlijk alleen maar toe.
Lasagne
Af en toe maakt ook Steijvers het zichzelf makkelijk. Gewoon simpel, wat ui, flink wat knoflook, prei, wortel, paprika, kool, champignons, gehakt, kaas, tomato frito en parmezaan. Voor Sally: bak […]
Wild zwijn stoofpotje met dubbel gebakken bataat
Nodig voor de aardappel: bataat, spekblokjes, bosui, ricotta, parmezaan Nodig voor de wild zwijn stoofpot: wild zwijn, nootmuskaat, kruidnagel, spekblokjes, winterpeen, groente boullion blokje, laurierblaadjes, peperkoek en een donker biertje. […]
Farfalle carbonare
Snij een dikke ui, 5 tenen knoflook en champignons. Bak in een pan kipblokjes en voeg spekblokjes, de gesmede ui, knoflook en champignons toe. Strooi er basilicum over en voeg […]
Varkenshaas met Boursin en spek
De aardappel variant van vandaag om toe te voegen aan de varkenshaas met boursin en spek is een aardappel gratin. Begin met het maken van een aardappel gratin, deze heeft […]
Bami Basco met saté saus
Snipper flink wat knoflook en ui. Neem een kom, doe er een beetje ketjap manis, een deel gesnipperde knoflook en ui en knijp er een halve Citroen in uit. Meng […]