over IT, eten en plaatjes draaien
Fruit een paar tenen knoflook, een bakje kastanje champignons en voeg hier (in dit geval) blokjes spinazie en een bolletje mozzarella aan toe. Bak vervolgens een met basilicum en oregano bestrooide zalmhaas en garnaaltjes. Hussel dit samen met de spinazie/knoflook/mozzarella/champignons onder de tagliatelle. Serveer naar eigen inzicht …
Snij kipfilet in kleine blokjes en leg deze in een tandori kruiden / olijfolie badje voor een minuut of twintig. Je kunt nu beginnen met het braden van de kipfilet blokjes. Ondertussen gebruik je een keukenmachine om een fijne maar toch geen tot moes gemalen melange van champignons, paprika, ui en een aantal tenen knoflook. […]
Braad stoofvlees lichtbruin en zet dan het vuur laag. Voeg een scheut water, wat tomatenpuree en 2 in blokjes gesneden paprika’s toe. Voeg nog wat extra paprikakruiden, nootmuskaat, peper en zout naar smaak toe. Pak een stuk of 6 sneden volkoren brood en snij het korstje eraf (ik geef die aan de hond). Roer de […]
Snipper een ui, een flink aantal winterpenen, een aantal tenen knoflook, een paar peren en een paar bosuitjes. Bak de stooflappen een tien minuten totdat ze licht geschroeid zijn. Voeg dan de gesnipperde uien, winterpenen, knoflook, peren en bosui toe aan de pan. Schenk vervolgens jezelf een glas wijn in en schud op een tweede […]
Wok de spinazie en klop er ricotta door. De verhouding is naar eigen inzicht. Maak inkepingen in de kip en stop hier een partjes abrikoos en de spinazie / ricotta. De overgebleven spinazie en ricotta serveer je straks naast de kip op het bord (nadat je het even opgewarmd hebt. Leg de kip in een […]
Een feestelijk maar snel te bereiden gerechtje.Het “susse-stokje”. Benodigdheden: 3 afbak stokbroodjes 1 pond gehakt 1 ons ontbijtspek 1 zoete rode paprika 2 uien 6 plakken kaas Stroganoff of Provençaalse kruiden Heinz Tomato Frito Bereidingswijze: Snij de afbak stokbroodjes horizontaal door het midden. Strijk de helften in met Tomato Frito. Neem het gehakt, waar je […]