Nieuwste berichten

Koken met Steijvers

Italiaanse ovenschotel

We beginnen vandaag met het invetten van een ovenschaal. Als je daarmee klaar bent pak je een paar snijplanken erbij. Er moet namelijk flink gesnipperd en gesneden worden: aardappels in schijfjes, mozzarella in plakjes, tomaat in stukjes, knoflook fijngesnipperd. Dit heb je straks nodig… Ik ga er van uit dat ieder weldenkend mens voorgesneden olijven […]

Koken met Steijvers

Simpele pasta

Begin met het snipperen van een aantal tenen knoflook en een ui. Fruit deze aan in boter en doe er een beetje balsamico azijn bij. Hierin braad je vervolgens een pond gehakt rul. Snipper een bakje champignons en voeg deze toe aan de pan. Doe er ook nog een zak roerbak groenten bij. Na een […]

Koken met Steijvers

Schnitzel met gepofte roseval aardappels

Zet de oven op 200 graden. Rol de aardappels in een stukje aluminium folie met een beetje kruiden. De aardappels hebben een 40minuten nodig… Tijd genoeg om nu te beginnen aan de schnitzels. Laat de schnitzels even badderen in een geklopt ei waarna je ze drapeert in paneermeel. Herhaal dit nogmaals waarna je de schnitzels […]

Koken met Steijvers

Roerei met tomaat en kaas

Stop eitjes, kleine tomaatjes, jonge kaas en melk in een blender, stir it up… Doe er vervolgens een beetje bruschetta kruiden bij, roer het een keer goed om en mik het in een pan op niet al te hoog vuur…

Tech

Windows 10 update forceren

In sommige gevallen wil Windows niet zonder meer bijwerken naar Windows 10 met uren turen naar een scherm dat meldt dat de bestanden worden gedownload zonder enig resultaat als gevolg. Om de update naar Windows 10 alsnog binnen te halen kan op de site van Microsoft de Media Creation Tool worden gedownload. De Media Creation […]

Fotoblog

Groene specht

Bij het naar buiten lopen zag ik in mijn ooghoek een “vreemde vogel”. Deze groene specht had ik nog niet eerder door de straat zien vliegen, laat staan even zien chillen in het plantsoen.

Fotoblog

Kasteel Jehay

Tijdens een weekend trip naar de Ardennen hebben we enkele kastelen bezocht. Daaronder dit kasteel te Jehay, België

Koken met Steijvers

Bataat-stamp met snijbonen, zoete paprika en mosterd-bal

Schil een paar bataten en kook deze in blokjes. Snij ondertussen zoete paprika’s en snipper enkele tenen knoflook fijn. Kneed ondertussen ballen van rundergehakt met een ei en twee eetlepels Limburgse mosterd en paneermeel. De ballen rol je nog even door de bloem alvorens deze te braden. Kook alvast de snijbonen… Prik in de bataat […]

Fotoblog

Runderen

Na een bezoekje aan mijn ouders reed ik binnendoor terug naar Brabant. Net buiten Stramproy viel mijn oog op enkele runderen terwijl de zon onderging.