Texmex ovenschotel
Vang aan met het in de oven garen van enkele bataten (zoete aardappels). Daarmee ben je een uur zoet (op[…]
Lees verder
Tag: bataat
Bief met rode portsaus
Voor het maken van portsaus begin je in met een steelpan. Doe hier een 300cc rode port in, wat tijm[…]
Lees verder
Wild zwijn stoofpotje met dubbel gebakken bataat
Nodig voor de aardappel: bataat, spekblokjes, bosui, ricotta, parmezaan Nodig voor de wild zwijn stoofpot: wild zwijn, nootmuskaat, kruidnagel, spekblokjes,[…]
Lees verder
Bataat-stamp met snijbonen, zoete paprika en mosterd-bal
Schil een paar bataten en kook deze in blokjes. Snij ondertussen zoete paprika’s en snipper enkele tenen knoflook fijn. Kneed[…]
Lees verder
Rode wijn stoofpot
Snipper een ui, een flink aantal winterpenen, een aantal tenen knoflook, een paar peren en een paar bosuitjes. Bak de[…]
Lees verder