Auteur: Bas

Koken met Steijvers

Kip-ragout

Ingredienten 1 pond champignons 2 uien 1 pond kip filet 1 pakje creme fraiche 4 pasteitjes (Jos Poell) 1 blokje Knorr boullion 1 eetlepel azijn 1 kruiden, bijvoorbeeld Maggi MixSoep Groentesoep Snipper een pond champignons en 2 uien. Kook ondertussen ongeveer een pond kipfilet in 15 minuten gaar. Smoor nu de uien in boter. Voeg […]

Koken met Steijvers

Pannenkoek met ragout en peultjes

Ingredienten 250gr bloem 2 eieren 0.5L Melk Doe 250Gr bloem, 2 eieren en een halve liter melk in een kom en klop dit goed door elkaar. Kook de peultjes knapperig gaar. Daar is geen eer mee te behalen… Bak de pannenkoeken op een middelmatig vuur totdat de bovenkant net droog is. Dat duurt ongeveer 3 […]

Koken met Steijvers

Ayam basco

Bij deze een recept om een heerlijke mild pikant gerecht te maken wat heerlijk smaakt bij rijst. In IndonesiĆ« is dit gerecht lokaal bekend als Ayam Basco šŸ˜‰ Benodigdheden: 1 kg.kipfilet 2 uien Ā½ theelepel sambal 3 eetlepels ketjap 1 klein flesje tomatenketchup 2 eetlepels azijn 1 eetlepel bruine basterdsuiker 1 blik perziken 1 pond […]

Koken met Steijvers

Pasta met zalm en spinazie

Fruit een paar tenen knoflook, een bakje kastanje champignons en voeg hier (in dit geval) blokjes spinazie en een bolletje mozzarella aan toe. Bak vervolgens een met basilicum en oregano bestrooide zalmhaas en garnaaltjes. Hussel dit samen met de spinazie/knoflook/mozzarella/champignons onder de tagliatelle. Serveer naar eigen inzicht …

Koken met Steijvers

Hartig hapje

Snij kipfilet in kleine blokjes en leg deze in een tandori kruiden / olijfolie badje voor een minuut of twintig. Je kunt nu beginnen met het braden van de kipfilet blokjes. Ondertussen gebruik je een keukenmachine om een fijne maar toch geen tot moes gemalen melange van champignons, paprika, ui en een aantal tenen knoflook. […]

tech
Tech

Time sync

DOS commando’s blijven handig. Zo ook om even snel de tijd recht te trekken. net stop w32timenet start w32time w32tm /config /syncfromflags:manual /manualpeerlist:”0.nl.pool.ntp.org 1.nl.pool.ntp.org 2.nl.pool.ntp.org” /reliable:yesnet stop w32time net start w32time

Koken met Steijvers

Goulash

Braad stoofvlees lichtbruin en zet dan het vuur laag. Voeg een scheut water, wat tomatenpuree en 2 in blokjes gesneden paprika’s toe. Voeg nog wat extra paprikakruiden, nootmuskaat, peper en zout naar smaak toe. Pak een stuk of 6 sneden volkoren brood en snij het korstje eraf (ik geef die aan de hond). Roer de […]

Koken met Steijvers

Rode wijn stoofpot

Snipper een ui, een flink aantal winterpenen, een aantal tenen knoflook, een paar peren en een paar bosuitjes. Bak de stooflappen een tien minuten totdat ze licht geschroeid zijn. Voeg dan de gesnipperde uien, winterpenen, knoflook, peren en bosui toe aan de pan. Schenk vervolgens jezelf een glas wijn in en schud op een tweede […]

Fotoblog

Kasteel Vianden

Tijdens een weekend trip naar de Ardennen hebben we enkele kastelen bezocht. Daaronder dit kasteel te Vianden, Luxemburg

Fotoblog

Kasteel Durbuy

Tijdens een weekend trip naar de Ardennen hebben we enkele kastelen bezocht. Tevens verbleven we in het kleinste stad van Europa, Durbuy. Ook in dit stadje is een kasteel te vinden…