Neem een barbecue- of ovenschaal en doe een beetje boter op de bodem. strooi hier spekblokjes op, een grote gesnipperde ui en een handvol rozijnen. Leg daarop stukjes varkenshaas die je bestrooit met wat peper en nootmuskaat. Zet dit geheel op een voorverwarmde barbecue die ergens tussen de 175 en 225 graden aangeeft. Na een […]