Het begin is tegenstrijdig, breng namelijk een pan water met daarin koriander en knoflook aan de kook.
Leg vervolgens de bloemkool met de stronk naar boven erin en laat deze zacht koken.
Laat ‘m vervolgens uitlekken en strooi er dan kerrie masala en koriander overheen en strijk er olijfolie over.
Vervolgens mag hij 20minuten op de barbecue…