Maand: april 2016

Koken met Steijvers

Goulash

Braad stoofvlees lichtbruin en zet dan het vuur laag. Voeg een scheut water, wat tomatenpuree en 2 in blokjes gesneden paprika’s toe. Voeg nog wat extra paprikakruiden, nootmuskaat, peper en zout naar smaak toe. Pak een stuk of 6 sneden volkoren brood en snij het korstje eraf (ik geef die aan de hond). Roer de […]

Koken met Steijvers

Rode wijn stoofpot

Snipper een ui, een flink aantal winterpenen, een aantal tenen knoflook, een paar peren en een paar bosuitjes. Bak de stooflappen een tien minuten totdat ze licht geschroeid zijn. Voeg dan de gesnipperde uien, winterpenen, knoflook, peren en bosui toe aan de pan. Schenk vervolgens jezelf een glas wijn in en schud op een tweede […]