Ik hoor je denken, “migratie kookboek?”, maar bij koken komt net zoveel kijken als bij een vloeiende netwerk migratie. De “mise en place”, is je voorbereidend werk zoals je bij het koken je recept bedenkt, je boodschappen doet en je aardappels en groenten vooraf wast en schilt en bijvoorbeeld je vlees al marineert. Bij een […]