Een heerlijke nieuwe groente ontdekt, de aspergebroccoli. Heerlijk bij met Boursin gevulde varkenshaas medaillons…
benodigdheden:
- Katenspek
- Varkenshaas
- Boursin
- Keukentouw
- Pofaardappelen
- Kastanje champignons
- Asperge broccoli
Snij de varkenshaas open in de lengte en vul deze met Boursin. Vouw de varkenshaas dicht en wikkel er het spek omheen waarna je de boel dichtknoopt.Bak deze in een pan en strooi er wat tijm over. Voeg de champignons toe en op het laatst nog een klein beetje Boursin voor saus vorming.
Wanneer je magnetron pof-aardappelen neemt mogen deze 12 minuten op 900 Watt.
De aspergebroccoli kook je voor een 4 tal minuten.
Smakelijk eten…